什么是开胃酒?
开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。 适合于开胃酒的酒类品种很多，传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、比特酒、茴香酒，这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
西餐开胃酒有度数吗?
开胃酒的种类主要有四种。 第一种就是味美思，酒精含量一般在18度左右。味美思主要是以葡萄酒为基酒，然后再将酒中加入适量的植物以及各种药材浸泡而成。味美思根据其糖分的含量又可以分为特干、干以及甜三种。特干的糖分的含量很少或者不含糖分，甜的糖分含量则比较多。 第二种就是比特酒。其酒精含量比较高，大约是在18-45度之间，同时其味道比较苦涩一些。比特酒一般是用葡萄酒或者某些蒸馏酒为基酒，再在其中加入适量的植物根茎以及药材制作而成。 第三种就是茴香酒。从名字就能看出其是将蒸馏酒和茴香油搭配制作而成的。茴香酒的度数大约是在25度左右，同时其香味比较浓郁，色泽也是比较明亮的。 第四种其他种类。其他种类的开胃酒有很多，常见的有金巴利酒、飘仙一号、马天尼酒(甜性马天尼、中性马天尼以及酸性马天尼)等常见开胃酒。
parussi是什么酒?
普罗塞克起泡酒属于葡萄酒，是意大利最受欢迎的起泡葡萄酒，使用格雷拉葡酿制而成，酒体轻盈，清爽易饮用，适合作为餐前开胃酒。 普罗塞克起泡酒是什么酒？ 所有的普罗塞克葡萄酒主要或完全由普罗塞克葡萄制成(现在官方称之为格雷拉)，这必须至少占最终混合物的85%。剩下的15%可以由其他本地种植的白色品种组成。 普罗塞克葡萄酒通常呈现出清淡、干净、不干燥的风格，带有苹果和梨等果园水果的味道，还有柠檬和桃子的味道。清爽、低调的普罗塞克葡萄酒是餐前开胃酒的绝佳选择，也可作为正餐的万能搭配。即使在普罗塞克葡萄酒不适合与某道菜搭配的情况下，它也很少会降低或掩盖菜肴的味道，使之成为从沙拉到牛排等多道菜晚餐的佐餐佳品。然而，最好的搭配包括清淡的海鲜，如牡蛎或贻贝，奶酪，尤其是温和的奶油口味，和蔬菜。普罗塞克还可以调制各种鸡尾酒，如含羞草，是很好的料酒。与香槟等起泡酒相比，普罗塞克的成本相对较低，这也是它目前人气上升的一个因素。
jameson属于什么开胃酒吗?
开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒更多是饭前的预热，适合于开胃酒的酒类品种很多，传统的开胃酒品种大多是味美思、比特酒、茴香酒等，但其实葡萄酒、起泡酒、加香葡萄酒、加强葡萄酒、鸡尾酒，甚至啤酒其实也都可当做你的开胃酒——只要你喜欢就好。jameson是爱尔兰的高档威士忌品牌，口感柔顺，质地顺滑，经过三次蒸馏工艺，它的味道极其纯净，获奖无数，用它来做开胃酒想必也是很不错的。
